【ブロッコリーのチーズチヂミ】茎も一緒に！野菜のおつまみ♪

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株(150g)
• ピザ用チーズ
  40g
• A
  片栗粉・水
  各大さじ３
• A
  小麦粉
  大さじ２
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量
• ごま油
  大さじ１
• B
  マヨネーズ
  大さじ１
• B
  醤油
  小さじ１
• B
  砂糖・酢
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  ブロッコリーは茎ごとよく洗って、細かく切る。

  
• 2

  ボウルにブロッコリーとピザ用チーズ、A 片栗粉・水各大さじ３、小麦粉大さじ２、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩胡椒適量を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、②を加えて薄く広げ5分ほど焼く。 裏返して、軽くフライ返しで押さえながら４分焼く。 もう一度裏返し、カリッとするまで１分ほど焼く。

  
• 4

  食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みで糸唐辛子（分量外）をのせる。 B マヨネーズ大さじ１、醤油小さじ１、砂糖・酢各小さじ1/2をよく混ぜ合わせタレを作り、一緒に添える。

  

ポイント

●ブロッコリーは茎ごと使用します。 ●焼き時間は目安です。カリッとするまで焼いてください。 ●チヂミは直径18cmくらいに広げて焼いてます。

作ってみた！

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