主食
蓮根と梅の炊き込みご飯
投稿日2015/12/01
更新日2015/12/01
調理時間50分
シャキシャキ蓮根を梅味でさっぱりと♪
材料4人分
- 精白米3合
- 梅干し2個
- だしパック1袋
- 水570cc
- 薄口醤油30cc
- 蓮根130g
- カブの葉20g
作り方
ポイント
梅干しは、少し甘めのものが合います。 お使いになる、だしパック・梅干しの塩分量によっては 薄口醤油の量を加減してください。
- 準
蓮根は薄切りする 米は洗い、ざるにあげて水を切り、鍋にいれ、水５７０ｃｃを加え、 ３０分浸漬する カブの葉は、１ｃｍ位の大きさに切る
- 1
薄口醤油とだしパック（中身を出す）を入れ、よく混ぜる。 れんこんを上にしきつめ、梅干しを置いて炊く
- 2
食べる前に、梅干しを実と種にわけ、よくかき混ぜていただく。
レシピID
133678
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仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3