めかじきとトマトのニンニク風味

15

2015.07.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 129300

齋藤 礼奈

旬のごはん。シンプルごはん。

めかじきとトマトをシンプルにソテーします。トマトの甘酸っぱさが、淡白なめかじきとよく合います。
主菜にも副菜にもなるメニュー。
ごはんやパンはもちろん、細いパスタ(カペリーニなど)やそうめんと合わせても◎!

    材料

    (2人分)
    めかじき(切り身) 200g
    トマト 200g(小2個)
    ニンニク 1カケ
    小さじ1
    オリーブオイル 小さじ1
    黒胡椒 適宜
    イタリアンパセリ(みじん切り) 少々

    作り方

    ポイント

    トマトは皮に焼き色がついて、実が少しトロッとするぐらいまで焼くとアツアツでおいしいです。

    少しコクがほしい場合は、いただくときにオリーブオイルをお好みでかけて召し上がってくださいね。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. めかじきは食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/2を振っておく。
    2. トマトはヘタを落とし、4等分にくし切りにする。ニンニクは軽くつぶす。めかじきから出た水分を拭いておく。
    3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけ、香りが立ってきたらめかじきを入れる。焼き色が付いたらひっくり返し、しっかりと火を通す。
    4. めかじきに火が通ったら、トマトを入れ、焼き目がつくまで焼く。
    5. 塩小さじ1/2と黒胡椒・イタリアンパセリを振り、器に盛る。
    46 278

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「トマト 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは