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エリンギとアスパラのマヨネーズソテー

  • 2013.08.11

  • 101852
    エリンギとアスパラのマヨネーズソテー
    エリンギとアスパラのマヨネーズソテー

    コメント

    長野県産エリンギとアスパラをマヨ醤油でソテーしました。マヨネーズとお醤油の香ばしさで、まるでナッツのような風味に仕上がります。

    材料(2人分)

    1パック
    1束
    大匙1
    大匙1
    大匙1

    作り方

    1

    エリンギはお好みの大きさに薄切り、アスパラガスは斜め薄切りにします。★は混ぜ合わせておきます。

    2

    フライパンにマヨネーズ(ソテー用)を引き、焦がさないように注意しながらエリンギ、アスパラガスをソテーします。

    3

    野菜に火が通ったら★を加え、さっと炒めてできあがりです。

    ポイント

    油を使わずにマヨネーズでソテーすることで、まろやかな味わいになります。焦がさないように気をつけるのがポイントです。

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