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    エリンギとアスパラのマヨネーズソテー

    • 投稿日2013/08/11

    • 更新日2013/08/11

    • 調理時間10

    長野県産エリンギとアスパラをマヨ醤油でソテーしました。マヨネーズとお醤油の香ばしさで、まるでナッツのような風味に仕上がります。

    材料2人分

    • エリンギ
      1パック
    • アスパラガス
      1束
    • マヨネーズ(ソテー用)
      大匙1
    • ★マヨネーズ
      大匙1
    • ★醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    油を使わずにマヨネーズでソテーすることで、まろやかな味わいになります。焦がさないように気をつけるのがポイントです。

    • 1

      エリンギはお好みの大きさに薄切り、アスパラガスは斜め薄切りにします。★は混ぜ合わせておきます。

    • 2

      フライパンにマヨネーズ(ソテー用)を引き、焦がさないように注意しながらエリンギ、アスパラガスをソテーします。

    • 3

      野菜に火が通ったら★を加え、さっと炒めてできあがりです。

    レシピID

    101852

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    La table est l'entremetteuse de l'amitié - 「食卓は友情を繋ぐ懸け橋」 家族や友人と食卓を囲んでお食事をする時間は、最も幸せなひと時です。 大切な人のために美味しいお料理を作りたい。 愛情のこもったお料理をより美味しく見せたい。 そんな思いを大切に、日々勉強中の新米主婦です。 こちらでは、普段のお食事にはもちろん、記念日ディナーやおもてなしにもおすすめな、 『簡単にできて美味しくて身体に優しい、ちょっとおしゃれなレシピ』をご紹介してまいります。 皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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