チョコレートマーブルのしっとりバナナケーキ

• 60分

材料（17cm×7cmのパウンド型1台分）

• 完熟バナナ
  2本
• 小麦粉(薄力粉)
  125グラム
• ベーキングパウダー
  小匙2
• バター
  50グラム
• 牛乳
  大匙2
• 砂糖
  50グラム
• 卵
  2個
• チョコレートソース
  大匙2～3
• お好みでくるみなど
  適量

作り方

• 1

  下準備①:バターと卵は常温に戻しておきます。(バターは電子レンジで50秒～1分程加熱し、溶かしておいても良いです。)オーブンは170度に熱しておきます。パウンド型には紙を敷くか、または、バターかマーガリンを塗って小麦粉（分量外）をふっておきます。

• 2

  下準備②:小麦粉(薄力粉)とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。完熟バナナは適当な大きさに切って、スプーンなどでつぶしておきます。

• 3

  常温に戻したバターに牛乳と砂糖を入れて、白くなるまで混ぜます。

• 4

  卵をほぐし、何回かに分けてNo.3に加え、混ぜます。

• 5

  No.4にNo.2を加え、さっくりと混ぜます。ある程度混ざったら、バナナを入れてさっくりと混ぜ、出来上がった生地にチョコレートソースを入れて大きく1～2回混ぜます。

• 6

  パウンド型に流し入れます。壁面は高めに、中央は低めになるようにしてください。お好みでくるみなどを飾ります。

  
• 7

  170度に温めておいたオーブンで、40～45分焼きます。上部が割れ、竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。

  

ポイント

チョコレートソースは手作りもできますが、今回はJEAN-PAUL　HEVINのTUBE　JPH　Creme de Noisettesを使っています。バナナの甘さとヘーゼルナッツの香ばしい味わいがとても良く合い、おすすめです。

作ってみた！

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