デザート
【しっとり♡バナナチョコケーキ】混ぜるだけ！簡単米粉のおやつ
40分
- エネルギー265kcal
- 炭水化物38.5g
- 脂質11.5g
- たんぱく質4.2g
- 糖質37.5g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
チョコレート不使用ですが、 しっとり♡食べるとまさにチョコケーキ🎵 バナナとココアでしっとり焼き上がります。 米粉なので、順番に混ぜていくだけでOK. 生地作りは10分もかからずできます！ グルテンフリーの簡単ケーキ☆ 子供のおやつにぜひどうぞ(^^)/
材料4人分（ミニパウンド型3本またはパウンド型1台）
- バナナ2本(170g)
- 砂糖40g
- 卵1個
- 米油（太白ごま油）30g
- A米粉75g
- Aココアパウダー15g
- Aベーキングパウダー5g
作り方
下準備
オーブンを180度に予熱する。- 1
ボウルにバナナを入れ泡立て器でよく潰して混ぜたら砂糖を加える。
- 2
卵と米油（太白ごま油）を加えて混ぜたら、A 米粉75g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー5gを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
- 4
※薄力粉で作る場合は分量は同じでOK。 ※粉を加える時はふるって加えてください。 ※薄力粉の場合、よく膨らむので、焼き始めて5分後くらいに真ん中に竹串で切れ目を入れておくときれいに焼きあがります。
ポイント
バナナを泡立て器でよく混ぜておくと、ふんわりしっとり焼き上がります。 砂糖の量はバナナの甘さによって加減してOKです。 焼き時間はミニパウンド型なら30分を目安に。 普通のパウンド型なら40分を目安に焼いてください。 しっとり仕上がるので、冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのも美味しいですよ。
レシピID：421313
更新日：2021/09/09
投稿日：2021/09/09
作ってみた！
はにわ2025/12/28 10:24
ふんわり、しっとりしていておいしかったです！ 初めて米粉のケーキを焼きましたが、大成功で嬉しいです！
smile2025/05/01 11:36
初めて作ってみました！凄くしっとりして濃厚でした。ココアとバナナの甘みが良く合って、とても美味しかったのでリピート確定です♡
はな2025/03/08 12:27
まさかの米粉が足らず…小麦粉代用可能とのことで、大豆粉や小麦粉をブレンドしました。 バナナの甘さで優しい味のケーキで、子どもも大喜びでした✨ 米粉を買い足してまた作ってみます🌾
おいしーさー2024/11/02 08:28
バナナが冷蔵庫で黒くなってきたのでこちらを作りました。食パンの型しかなく、クッキングシートを敷いて焼きました。42分で焼いたら上部が焦げてしまったので削りました(^_^;) 焼き立ては外カリ中ふわふわでした。一夜冷蔵庫で冷やしたら、バナナの甘味が増して中がしっとりした感じになって、また美味しかったです。朝あまり食べない子供がよく食べたので、朝食にいいなと思いました。
ちーちゃん2024/06/17 22:25
しっとり、ふわもちで美味しかったです～！さとみわさんのレシピは、簡単なのにいつも期待以上の美味しさで嬉しいです♪また作りますね！
