【チョコがけ♪米粉のバナナケーキ】ふわふわ🎵しっとり♡

材料（15㎝丸型１台分）

• バナナ
  140ｇ(２本)
• 砂糖
  30ｇ
• 卵
  ２個(105ｇ)
• 米油
  20ｇ
• 豆乳
  40ｇ
• アーモンドパウダー
  30ｇ
• A
  米粉
  90ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  5ｇ
• B
  チョコレート
  25ｇ程度
• B
  ココアパウダー
  小さじ1/2～(無くても可)

作り方

• 下準備
  オーブンは１８０度に予熱する。 型にクッキングシートを敷く。

• 1

  バナナをよくつぶしたら泡立て器で混ぜてふわふわにする。

  
• 2

  砂糖を加えて混ぜ合わせたら 卵は１個ずつ加えよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  米油、豆乳の順に加えて混ぜたら アーモンドパウダーを入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  A 米粉90ｇ、ベーキングパウダー5ｇを加え泡立て器でしっかり混ぜる。

  
• 5

  チョコレートを耐熱ボウルに割り入れ、 600ｗのレンジで１分ほど加熱する。 チョコが柔らかくなっていたら混ぜて全部を溶かす。 （まだ固い部分があればレンジで数秒追加する） ※ココアパウダーを加えると色と風味がより濃くなります。

  
• 6

  生地を型に流し入れ 混ぜたB チョコレート25ｇ程度、ココアパウダー小さじ1/2～を上からかけてトッピングする。

  
• 7

  １８０度に予熱したオーブンで３０分ほど焼く。

  

ポイント

米粉は業務スーパーの製菓用米粉を使用。 波里のお米の粉でも同分量で作れます。 豆乳は牛乳に代用可能。 米油は太白ごま油に代用可能です。 卵はMサイズ（１個約50～55ｇ）を使用しました。 砂糖の量はバナナの甘味やお好みで加減できます。 焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。

作ってみた！

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