主菜

かつおのたたきでサクサク海鮮サラダ

この動画では自家製ごまだれに絡め、海鮮サラダ風に仕上げています。トッピングにはポテトスナックのジャガリコを砕き、クルトンの代わりにのせることで、サクサクの食感を楽しめます。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2502.html

材料（2人分）

トッピングにはポテトスナックのジャガリコを砕き、クルトンの代わりにのせることで、サクサクの食感を楽しめます。

1
キャベツは千切りにします。
2
新玉ねぎは縦に薄く切り、①のキャベツと混ぜておきましょう。
3
Aを混ぜ合わせ、ごまだれをつくります。（市販のごまだれでもOK）
4
鰹のたたきを刺身に切る。皮がついている方を上、身の厚みのある方を向こうにしてまな板に置きます。右のほうから1cm幅に切っていき、包丁の刃元から刃先まで長く使い、包丁を引くように切ります。
5
皿に水気を切った野菜を敷く。切った鰹をごまだれに漬け、野菜の上に並べます。刺身同士が少し重なるように、右から左へと盛り付けるといいです。
6
じゃがりこをビニール袋に入れ、パンチして粗く砕きます。これを海鮮サラダの上に振りかけましょう。
7
プチトマトを4等分のくし切りにして盛り付けます。
8
マヨネーズで線を引いて出来上がり。マヨネーズはディスペンサーでかけると、綺麗な線が引けるし、量を減らせるので、カロリーカットできます。

レシピID

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