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*鰹のタタキと新玉ねぎとかぶとトマトと豆苗のサラダ*

5

2019.03.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID373184

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

旬の初鰹のタタキをサラダにしました!新玉ねぎや、春のかぶは甘くて美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に


サラダ トマト 疲れ ごま 美肌 ヘルシー 時短 出汁 おもてなし オリーブオイル かつお 玉ねぎ 初鰹 簡単

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材料4人分
鰹のタタキ 200g
新玉ねぎ 1個
かぶ 1個
トマト 1個
豆苗 1束
A
醤油・砂糖・オリーブオイル 大さじ2
A
大さじ3
A
昆布茶 小さじ2(昆布だしの素でも○)
作り方
Point!
鰹は、タタキじゃなくても大丈夫です^ ^
  1. 鰹のタタキ→食べやすくスライスする。

    新玉ねぎ→薄くスライスする。

    かぶ→半分に切って薄くスライスする。

    トマト→くし切りにする。

    豆苗→根元を切り落とし、三等分に切る。
  2. 鰹のタタキ、新玉ねぎ、かぶ、 トマト、豆苗をA

    醤油・砂糖・オリーブオイル 大さじ2、酢 大さじ3、昆布茶 小さじ2

    で和えたら出来上がり!
    お好みでごまを振ります。
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