Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

かつおとグレープフルーツのセビーチェ

15

2018.06.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID304046

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

旬のかつおとグレープフルーツをセビーチェにしました。
薬膳では気・血を補い巡りをよくする組み合わせです。
疲労回復、アンチエイジング、美肌にもおすすめです。お試しください。

カツオ 前菜 美肌 グレープフルーツ アンチエイジング サラダ ペルー料理 マリネ

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
かつおたたき 1/2柵
グレープフルーツ 1個
紫玉ねぎ 1/4個
白きくらげ(乾燥) 3g
パクチー 2わ
A
ナンプラー 小さじ1
A
ゆずこしょう 小さじ1/6
A
オリーブオイルかえごま油 小さじ2
小さじ1/8
作り方
Point!
・カツオからでた水分はしっかりふきましょう。 ・たたきでなく刺身でもOKです。 ・お好みのかんきつ類にアレンジしてもOKです。
  1. グレープフルーツは外皮をむき、実をとりだし、残りの薄皮から
    果汁(大さじ3程度)を絞る
  2. かつおたたきは7mm厚さに切り、塩をふっておく。
    紫玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、水にさらす。
    白きくらげは水にもどし、たべやすくちぎり、さっとゆがき、ザルにあげる。
    パクチーは葉をつみ、茎は5mm長さに刻む。
  3. グレープフルーツの果汁とA

    ナンプラー 小さじ1、ゆずこしょう 小さじ1/6、オリーブオイルかえごま油 小さじ2

    ・パクチーの茎を混ぜる。
    かつおの水気をふきとり、合わせた汁をかけ、1~2分おく。
  4. 2と水気を切った紫玉ねぎ・白キクラゲ・パクチーの葉を混ぜ、
    器に盛る。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

アンチエイジング×野菜 (3) カツオ×鰹 (3) グレープフルーツ×作り置き (3) サラダ×黒豆 (3) マリネ×黒豆 (3) 前菜×魚介のおかず (3) 美肌×魚料理 (3)
もっと見る

「かつおたたき 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents