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    主食

    ツナと卵のスッタフドバゲット

    • 投稿日2016/04/22

    • 更新日2016/04/22

    • 調理時間30

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    282

    スタッフは「詰める」という意味。その名の通り、おかずになる具を詰めて食べる「スタッフドバゲット」が人気急上昇中です!

    材料30㎝のバゲット1本分

    • バゲット
      1本
    • クリームチーズ
      100g
    • ツナ
      1缶(70g)
    • ゆで卵
      1個
    • いんげん(塩ゆでしておく)
      4本
    • 赤パプリカ
      1/4個
    • 紫玉ねぎ
      1/4個
    • レモン汁
      小さじ1
    • にんにく(すりおろす)
      1/2片分
    • 塩、こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    作り方はとっても簡単。見た目はとっても華やか。パーティーにぴったりなビジュアル系パンおかず・スタッフドバゲット、ぜひ挑戦してみてください!

    • 1

      玉ねぎはスライスして水にさらし、水分をしっかりと取る。ゆで卵、パプリカは粗みじんに、いんげんは1㎝幅に切る。ボウルに室温に戻したクリームチーズ、油を切ったツナ、すべての材料を入れ、混ぜあわせる。塩、こしょうで味をととのえる。

      工程写真
    • 2

      バゲットは両端を約3㎝切り落とし、パン切りナイフでぐるりと中身をくり抜く。

      工程写真
    • 3

      バゲットに1のペースト状の具材をスプーンなどで詰めていく。しっかり押し込みながら詰めるのがポイント。

      工程写真
    • 4

      具を詰め終わったらラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる(冷蔵庫で寝かせるとパンと具がなじみ、おいしくなるので、前日仕込みもOK)。食べやすい大きさに切り分ける。

      工程写真
    レシピID

    138456

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    北島真澄
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    北島真澄

    野菜料理家

    • 野菜ソムリエプロ

    野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

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