鶏むね肉のサルティンボッカ風

• 15分

材料2人分（２〜３人分）

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 生ハム
  約20g
• バター、オリーブオイル
  各大さじ1
• 白ワイン
  大さじ3
• キユーピー　Italiante バジルソース
  小さじ2
• 薄力粉
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り除き、１cmの厚さになるように観音開きにする。２〜３枚に切り分ける。

  
• 2

  むね肉の片側に生ハムを貼り付ける。薄力粉を茶漉しなどで薄くまぶす。

  
• 3

  フライパンにバター、オリーブオイルを熱し、２を生ハムの面から中火で焼く。こんがりしたら裏返す。

  
• 4

  白ワインを入れ、蓋をして弱火で２分蒸し焼きにする。

  
• 5

  蓋を開けキユーピー　Italiante バジルソースを加える。皿に盛り、フライパンに残ったソースをかける。

  

ポイント

生ハムの塩気があるので、鶏肉に下味は不要です。 むね肉は焼きすぎないことが柔らかく仕上げるポイントです。 ＃キユーピータイアップ

作ってみた！

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