離乳食の基本、パン粥の作り方と食パンの切り方です。 塩分や脂質の少ない食パンを使いましょう。ロールパンは完了期(1歳~)以降を目安に。
温かいミルクや湯を使えば、加熱なしで食パンを浸しておくだけでもOK。柔らかくなるまで10分程浸しておきましょう。 ミルク・水の他に、だし汁を使ってだしパン粥にしても。 月齢や分量はあくまでも目安です。お赤ちゃんひとりひとり、成長に合わせて進めていきましょう。
中期食(生後7~8か月ごろ) ●食パン(ミミなし・ありどちらでも)1/8~1/4枚 ●ミルクまたは水 60㏄(大さじ4) 小鍋に手で小さくちぎった食パンとミルクを入れて弱火にかけ、食パンがふやけるまで5分ほど煮る。」 中期後半~ ≪そのまま食べてみよう≫ くちどけが良いように、薄く割くようにちぎり、一口ずつ与えます。
後期食(生後9~11か月ごろ) ●食パン(ミミなし)1/2枚 ≪つまんでみよう≫ 1㎝角のコロコロサイズに切る。 ≪にぎってみよう≫ スティック状や食べやすい大きさに切る。
完了食(1歳~1歳半ごろ) ●食パン 1/2枚 ≪かじってみよう≫ スティック状に切る。
軽くトーストしても。 少し違った食感に。
完了食以降(1歳~) ●食パン 1/2枚 ≪つかんで・かじって≫ 詰め込みすぎに注意してあげましょう。
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属