【冷凍から出してすぐ調理】とろとろ♪トマトのパン粥
投稿日2023/10/24
更新日2023/10/24
調理時間15分
サンドイッチをした時の、余ったパンの耳どうしてますか？ ・パン粉にする ・クルトンにする こんな感じで消費している人も多いと思うのですが かなり面倒ですよね💦 余ったパン耳が出たらとりあえず 冷凍用保存袋に入れて冷凍庫に入れておきます☃️ イタリアのベーシックな朝ご飯である「パン・コン・トマテ」にすれば、硬くなったパンも美味しく食べられます🍞 トロトロのパン粥は、朝の胃袋に染みる味ですよ☀️
材料2人分
- 冷凍トマト4個(小)
- 冷凍パンの耳8本
- オリーブ油大さじ２
- 冷凍にんにく１片
- 塩小さじ1/3~1/2
- こしょう少々
- 乾燥バジル少々
作り方
ポイント
トマトジュースやトマト缶でもお作りいただきます🆗 パンにも塩分があるので、塩加減は味見をしてお好みにしてください☺︎ 塩ではなく顆粒コンソメを使うことがあります。 熟していないトマトや、旨みの足りないトマトの場合はコンソメを使ってみてくださいね。 美味しいトマトは、塩胡椒の方がシンプルで美味しいですよ🍅
- 準
冷凍トマトを水に３分つけて、皮をむく。 お湯をかけなくても手でスルッとむけます。 (生トマトの場合は、湯むきをします）
- 1
半解凍できたら包丁で刻む。 (生トマトの場合は、すりおろします）
- 2
小鍋にオリーブ油と冷凍にんにくを入れ香りを出す。
- 3
細かくしたトマトと、ちぎった冷凍パンの耳を加え、潰しながら柔らかくなるまで煮る。
- 4
塩・こしょうで味を整える。
- 5
お好きな器に盛り付けてお召し上がりください。 乾燥バジルを散らして出来上がりです。
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冷凍子ママ
- 冷凍生活アドバイザー
SNS総フォロワー40万人以上☃️ 冷凍を中心に簡単時短レシピを発信中 ・冷凍生活アドバイザー▶︎冷凍歴20年 毎食1品は冷凍や作り置きに頼り、 残り2品はレシピを見なくても作れる無理のない料理を 作り続けています。 みなさんの毎日3食のご飯作りを楽にして、 仕事・子育て・趣味の時間を増やしたい☺︎ 料理を楽にするために、 冷凍食品アレンジ・市販調味料を使ったアイディア、 市販の食品や惣菜にひと手間かけることも好きです。 Instagramフォロワー24万人 TikTokフォロワー9.4万人 YouTubeフォロワー2万人 Twitterフォロワー5000人 その他媒体で発信中です☃️