【簡単おもてなし】レモンバターごはん

米を洗い、鍋に入れて水を加えて1時間程度浸水させる。（今回は鍋を使用しましたが、炊飯器でもOKです。）

レモンをよく洗い、薄切りにする。 米に塩を入れてよくかき混ぜ、レモンをのせる。

蓋をして、7～8分強火にかける。沸騰したら弱火にし、残り7～8分、合計15分になるように炊く。 沸騰するまでは蓋を開けても大丈夫です。途中で確認すると吹きこぼれが防止できます。

炊き上がったら、バターを加えて再度蓋をして5～10分ほど蒸らす。 蓋を開け、お好みで醤油をたらし、黒こしょうを振る。