【しょうが焼きうどん】野菜たっぷり♪休日の親子ランチに。

うどんは袋の表記通りに茹でておく。 （冷凍うどんの場合はレンジよりも茹でた方が早いです！）

きゃべつは2cm幅、にんじんは1cm幅の短冊切りにする。 ピーマンは縦細切りにして半分の長さに切る。

豚肩ロース（薄切り肉）は2～3cm幅に切り、塩こしょうをふっておく。

フライパンにごま油を入れて中火にかけ、にんじんピーマン、豚肉を加えて炒める。

肉に火が通ってきたらキャベツを加えてさっと炒め合わせ、酒を回し入れて蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。

うどんとA しょうが小さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1を加えて全体に炒め合わせる。

器に盛り、お好みでかつお節をかける。

大人は黒こしょうを加えて味を引き締めて。