給食の納豆和え

材料（作りやすい分量）

• 小松菜
  1束（200ｇ）
• にんじん
  1/3本（50ｇ）
• 納豆
  1パック（50ｇ）
• A
  納豆のたれ
  1袋
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  かつお節
  ひとつかみ（2ｇ）

作り方

• 1

  にんじんは細切りにする。 小松菜は、茎は1cm幅に切り、葉は縦横に包丁を入れてざく切りにする。

  
• 2

  鍋に水とにんじんを加えて強火にかける。（3～4分） 沸騰したら小松菜の茎を加えて1分茹で、葉を加えてさらに1分茹でる。

• 3

  ＜茹で時間＞ にんじん…水から茹でて沸騰後2分 小松菜の茎…沸騰後2分 小松菜の葉…最後に1分

• 4

  ザルにあげて水で冷まし、水気をよく絞ってボウルに入れる。

• 5

  混ぜた納豆とA 納豆のたれ1袋、しょうゆ小さじ1、かつお節ひとつかみ（2ｇ）を加えてよく混ぜる。

ポイント

・納豆はひきわりでもよいです。 ・納豆はよく混ぜてから野菜と和えてください。 ・納豆好きさんは2パック入れても可。その場合は、タレを2個加えて醤油は味見をしながら必要であれば少量加えてください。 ・ほうれん草やもやし、えのきなどで作ってもおいしいです。

作ってみた！

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