酢飯の具材にもおすすめ!梅酢れんこん

10

2020.11.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID400909

小鉢ひろか

今食べたい野菜がわかる!10分野菜の副菜レシピ

箸休めにもぴったりですし、寿司飯でおにぎりにしてもおいしいです!

野菜のおかず 梅干し もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー プラントベース ビーガン れんこん 時短 手まり寿司 おもてなし あと一品 ヴィーガン 小鉢 副菜 おつまみ 簡単

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材料2人分
れんこん 100g
A
梅干し 1個
A
大さじ2
A
きび砂糖 大さじ1/2
A
少々
作り方
Point!
・梅干しは種ありで15g、塩分10%を使用しています。ご使用の梅干しに合わせて、入れる塩をご調整ください
• アレンジ: 寿司飯に梅酢れんこんをのせ、サッと湯がいた三つ葉で結ぶ
  1. れんこんは薄切りにし、水にさらして、水気を切る。梅干しは種をとって叩く
  2. 鍋に熱湯を沸かしてをれんこんを1-2分さっと茹でる
  3. A

    梅干し 1個、酢 大さじ2、きび砂糖 大さじ1/2、塩 少々

    を混ぜ、れんこんを漬け、冷蔵庫で30分〜置く
1 52
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