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味付けは、めんつゆ、砂糖、かつお節です。シンプルですが、いくらでも食べてしまいます。これから旬の野菜なので、たくさん食べましょう!
レンコンは、皮をむき、いちょう切りにし、水にさらす。
フライパンに、ごま油を熱し、①を中火で、炒め、Ⓐを加え、全体が混ざったら、かつお節も加え、炒め、皿に盛り、白炒りごまをかける。
レンコン正味150gでは、小鉢で2人分なので、少し多めに食べたい時は、2倍で作って下さい。レンコンの食感を楽しみたいので、炒めすぎに注意して下さい。
れんこんのいちょう切り
れんこんの下処理
れんこんの保存方法
レシピID:132149
更新日:2015/10/06
投稿日:2015/10/06
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さっちん
料理家・調理師
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