副菜

レンコン炒め

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  • エネルギー115kcal
  • 炭水化物13.0g
  • 脂質6.5g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質11.2g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味付けは、めんつゆ、砂糖、かつお節です。シンプルですが、いくらでも食べてしまいます。これから旬の野菜なので、たくさん食べましょう!

材料2人分

  • レンコン
    150g(正味)
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    めんつゆ
    小さじ2(2倍濃縮)
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • かつお節
    2.5g
  • 白炒りごま
    少々

作り方

  • 1

    レンコンは、皮をむき、いちょう切りにし、水にさらす

  • 2

    フライパンに、ごま油を熱し、①を中火で、炒め、Ⓐを加え、全体が混ざったら、かつお節も加え、炒め、皿に盛り、白炒りごまをかける。

ポイント

レンコン正味150gでは、小鉢で2人分なので、少し多めに食べたい時は、2倍で作って下さい。レンコンの食感を楽しみたいので、炒めすぎに注意して下さい。

作ってみた!

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