副菜
レンコン炒め
投稿日2015/10/06
更新日2015/10/06
調理時間10分
味付けは、めんつゆ、砂糖、かつお節です。シンプルですが、いくらでも食べてしまいます。これから旬の野菜なので、たくさん食べましょう！
材料2人分
- レンコン150g(正味)
- ごま油大さじ1
- Aめんつゆ小さじ2(2倍濃縮)
- A砂糖小さじ1
- かつお節2.5g
- 白炒りごま少々
作り方
ポイント
レンコン正味１５０ｇでは、小鉢で２人分なので、少し多めに食べたい時は、２倍で作って下さい。レンコンの食感を楽しみたいので、炒めすぎに注意して下さい。
- 1
レンコンは、皮をむき、いちょう切りにし、水にさらす。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①を中火で、炒め、Ⓐを加え、全体が混ざったら、かつお節も加え、炒め、皿に盛り、白炒りごまをかける。
レシピID
132149
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。