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    副菜

    レンコン炒め

    • 投稿日2015/10/06

    • 更新日2015/10/06

    • 調理時間10

    味付けは、めんつゆ、砂糖、かつお節です。シンプルですが、いくらでも食べてしまいます。これから旬の野菜なので、たくさん食べましょう!

    材料2人分

    • レンコン
      150g(正味)
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      めんつゆ
      小さじ2(2倍濃縮)
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • かつお節
      2.5g
    • 白炒りごま
      少々

    作り方

    ポイント

    レンコン正味150gでは、小鉢で2人分なので、少し多めに食べたい時は、2倍で作って下さい。レンコンの食感を楽しみたいので、炒めすぎに注意して下さい。

    • 1

      レンコンは、皮をむき、いちょう切りにし、水にさらす

    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、①を中火で、炒め、Ⓐを加え、全体が混ざったら、かつお節も加え、炒め、皿に盛り、白炒りごまをかける。

    レシピID

    132149

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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