副菜

サトイモの煮っころがしフライ

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物25.0g
  • 脂質8.0g
  • たんぱく質2.0g
  • 糖質23.0g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サトイモの美味しい時期、たくさん煮物を作りすぎてしまったら、揚げるとホクホク、子供もパクパク、お父さんもお酒のお供に喜んでくれます!

材料3人分

  • サトイモの煮物
    200g
  • 片栗粉
    適量(衣用)
  • サラダ油
    適量
  • ハーブ(あれば)
    少々

作り方

  • 下準備
    サトイモは、煮物にする。家庭の味つけで。

  • 1

    サトイモの煮物は、キッチンペーパーで、汁気を取り、片栗粉をまぶす。

  • 2

    揚げ油を熱し、揚げる。器に盛り、あればハーブを飾る。

ポイント

揚げる時、サトイモの煮物の汁気を残さないでください。 油の量は、サトイモが、半分かぶる位の量でOK!菜箸で転がすように、揚げて下さい。

作ってみた!

質問

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