梅干し入り、和風炒飯

材料2人分

• はちみつ梅
  2粒
• たくわん
  輪切り4枚(40g)
• 大葉
  5枚
• ツナ缶
  小1缶(70g)
• 白ごま
  小さじ1
• かつお節
  1.5g入り1袋
• ごま油
  小さじ1
• A
  和風だしの素(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ1
• ご飯
  茶碗2杯(350g)
• 飾り用大葉(千切り)
  5枚
• 水
  大さじ1

作り方

• 1

  はちみつ梅は、種を取り、包丁で細かくし、たくわんは、５ｍｍ角に切る。大葉は、千切りにし、ツナ缶は、汁気を取る。

• 2

  フライパンに、ごま油を熱し、ご飯、水、ツナを入れ炒め、ご飯がバラバラになってきたら、白ごま、はちみつ梅、かつお節、Ⓐを加え炒める。最後に、大葉を入れ、全体が混ざったら、器に盛り、大葉を飾る。

ポイント

炒飯に入れる大葉は、色が変わりやすいので、最後に加える。

作ってみた！

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