梅しらすの和風チャーハン

Name: 梅しらすの和風チャーハン
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: しらす（釜揚げ）; 梅干し; 細ねぎ; 冷やご飯; 花かつお; 醤油; ごま油

2017.06.19
169529
主食

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しらすと鰹節の旨味に、梅が爽やかに香る簡単和風チャーハン。梅の酸味で食欲もアップして、カルシウムもたっぷりとれます♪

調理時間：5分

材料1人分

	しらす（釜揚げ）	大さじ４
	梅干し	1個
	細ねぎ	1本
	冷やご飯	1膳
	花かつお	ひとつかみ
	醤油	ひとまわし
	ごま油	少々

作り方

下準備	梅干しは種を除き、ほぐしておく。細ねぎは小口切りする。
1	フライパンにごま油をひいて冷やご飯をほぐしながら炒め、ご飯がほぐれたら、しらす、梅干し、花かつお、醤油を加えて混ぜながら炒め、ねぎを加えて軽く炒める。

ポイント

しらす＆鰹節の旨味でコクがありながら、梅の酸味で食欲が減退しがちな夏でもさっぱりと頂けます。

釜揚げしらすは柔らかくて食べやすく、梅のクエン酸がカルシウムの吸収を助けるので、お子様のカルシウム補給やお年寄りの骨粗鬆症予防にもおすすめです♪

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