レンコンのベーコン挟み、カリカリ焼き

材料2人分

• レンコン
  100g
• ベーコン
  1枚
• ピザチーズ
  20g
• サラダ油
  小さじ2
• レタス、ミニトマト
  適量

作り方

• 1

  レンコンは、薄切りにし、水にさらし、ザルにあげ、水分をペーパーナプキンでふき取る。ベーコンは、６等分する。

• 2

  レンコン６枚を並べ、ベーコンをのせる。

  
• 3

  ②に、レンコンをのせる。フライパンに、サラダ油を熱し、焼き、表面に、ピザチーズをのせ、裏返し、チーズがこんがりする位に焼き、皿に盛り、レタス、ミニトマトを添える。

  

ポイント

レンコンは、チーズに焼き色をつけると、美味しそうです！

作ってみた！

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