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しょうが香る鶏肉のソテー、ハニーマスタードソース

15
チキンソテーの
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2016.10.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID143862

さっちん 

15分で飲みおかず

体を温めるのに、この時期、しょうがが大活躍!しょうがは、血行をよくし、冷え症の予防、改善に有効なので、色々な料理に取り入れましょう。しょうがとはちみつの組み合わせは、美肌に効果が期待でき、女性には、うれしい食べ合わせですね!

チキンソテー はちみつ チキンソテー 鶏もも肉 粒マスタード おろししょうが ワインに合うおつまみ

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
しょうがチューブ 小さじ1
オリーブ油 小さじ2
塩、こしょう 少々
A
はちみつ 小さじ2
A
粒マスタード 小さじ2
A
小さじ2
ハーブ(ローズマリー) 少々
作り方
Point!
肉の表面をカリカリに焼く。
  1. 鶏もも肉は、厚さを均一にし、フォークで穴をあけ、しょうがチューブをすりこみ、塩、こしょうをふる。
  2. フライパンに、オリーブ油を熱し、①を両面焼き、A

    はちみつ 小さじ2、粒マスタード 小さじ2、水 小さじ2

    を加え、からめる。取出し、食べやすい大きさに切り、皿に盛り、フライパンに残っているソースをかけ、ハーブ(あれば)を飾る。
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