副菜
しょうが香る鶏肉のソテー、ハニーマスタードソース
投稿日2016/10/25
更新日2016/10/25
調理時間15分
体を温めるのに、この時期、しょうがが大活躍！しょうがは、血行をよくし、冷え症の予防、改善に有効なので、色々な料理に取り入れましょう。しょうがとはちみつの組み合わせは、美肌に効果が期待でき、女性には、うれしい食べ合わせですね！
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(３００ｇ)
- しょうがチューブ小さじ１
- オリーブ油小さじ２
- 塩、こしょう少々
- Aはちみつ小さじ２
- A粒マスタード小さじ２
- A水小さじ２
- ハーブ(ローズマリー)少々
作り方
ポイント
肉の表面をカリカリに焼く。
- 1
鶏もも肉は、厚さを均一にし、フォークで穴をあけ、しょうがチューブをすりこみ、塩、こしょうをふる。
- 2
フライパンに、オリーブ油を熱し、①を両面焼き、A はちみつ小さじ２、粒マスタード小さじ２、水小さじ２を加え、からめる。取出し、食べやすい大きさに切り、皿に盛り、フライパンに残っているソースをかけ、ハーブ(あれば)を飾る。
レシピID
143862
質問
作ってみた!
「チキンソテー」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
