【ジャポネソースチキンステーキ】カリッとジューシー♡

• 15分

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• 塩、こしょう
  各少々
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• ベビーリーフ
  適宜
• ミニトマト
  適宜
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ1と1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1/2
• A
  おろししょうが(チューブ)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎはすりおろし､A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、おろししょうが(チューブ)小さじ1/2を加えて混ぜる。

  
• 2

  鶏もも肉は開いて厚さを均一にし、半分に切って塩、こしょう、薄力粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて鶏肉を皮目から入れ、中火にかけて両面がこんがりするまで6～8分焼く。

  
• 4

  余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ったら、1のソースを加えて1分程煮絡める。食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、好みでベビーリーフ、ミニトマトを添える。

  

ポイント

★鶏肉はフライパンに火をつける前に入れてから火にかけ、低温からゆっくり加熱することで柔らかく仕上がります◎ ★オニオンソースを煮詰める時は、鶏肉の皮にかけずに煮詰めると皮がパリッとしたままいただけておいしいです♪ #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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