【ジャポネソースチキンステーキ】カリッとジューシー♡
投稿日2023/12/06
更新日2023/12/06
調理時間15分
カリッとジューシーに焼いた鶏肉に 玉ねぎのうま味がたっぷりのジャポネソースを かけていただきます(^^)🙏🍴 本みりんをたっぷり使ってつくるソースは さっぱりした中にもうま味やコクが加わり お肉にとってもよく合います♡ 簡単におつくりいただけますので 普段のお料理にも、イベントや記念日 にもぴったりな一品ですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-🎉
材料2人分
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 鶏もも肉1枚(350g)
- 塩、こしょう各少々
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ベビーリーフ適宜
- ミニトマト適宜
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1と1/2
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1/2
作り方
ポイント
★鶏肉はフライパンに火をつける前に入れてから火にかけ、低温からゆっくり加熱することで柔らかく仕上がります◎ ★オニオンソースを煮詰める時は、鶏肉の皮にかけずに煮詰めると皮がパリッとしたままいただけておいしいです♪ #キッコーマンタイアップ
- 1
玉ねぎはすりおろし､A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、おろししょうが(チューブ)小さじ1/2を加えて混ぜる。
- 2
鶏もも肉は開いて厚さを均一にし、半分に切って塩、こしょう、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて鶏肉を皮目から入れ、中火にかけて両面がこんがりするまで6～8分焼く。
- 4
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ったら、1のソースを加えて1分程煮絡める。食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、好みでベビーリーフ、ミニトマトを添える。
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質問
作ってみた!
しーちゃん2024/11/12 22:34
ソースも含めてすごく美味しくできました😊 家族が明日も食べたいって 言ってくれて多めに作ろうと思ってます！👍
コスモス2024/03/07 19:14
鶏肉はジューシー、ソースとからめてとっても美味しかったです😋 満足満足😺
y2024/03/03 11:43
このチキンステーキでわんぱくサンド作りましたー！ 彼がめちゃくちゃ好きな味！と喜んでくれて嬉しかったです☺️ ご飯にもパンにも合うこのチキンステーキ最強です🔥！
y2024/02/22 19:00
このチキンステーキ 美味しすぎる！！ ジャポネソース最高！💓💓 ご飯が進む！！この味付け大好きです！ 絶対リピします🥰🥰
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- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
