主菜
鮭のタルタルソースがけ焼き
投稿日2016/12/23
更新日2016/12/23
調理時間20分
生鮭を焼いてタルタルソース、ピザチーズをのせてトースターで焼くだけ！クリスマスメニューにいかがですか！
材料2人分
- 生鮭2切れ
- サラダ油大さじ1
- A茹で卵1個
- A玉ネギ1/8(15g)
- Aピクルス1本(15g)
- Aマヨネーズ大さじ3
- A酢小さじ1
- A砂糖ひとつまみ
- A乾燥パセリ小さじ1/4
- 塩、こしょう少々
- つけあわせ野菜適量
- ピンクペッパー(あれば)少々
作り方
ポイント
鮭に、タルタルソースをのせたら、フライパン返しで、移動する。
- 準
茹で卵は、作っておく。
- 1
玉ネギ、ピクルス、茹で卵は、みじん切りにする。
- 2
ボウルに、①、Ⓐ、塩、こしょうを入れ、混ぜておく。
- 3
フライパンに、サラダ油を熱し、生鮭に、塩、こしょうし、フタをして、両面を焼き、耐熱皿に並べ、②、ピザチーズをのせ、トースターで焼く。
- 4
器に、③を盛り、ピンクペッパー、パセリを飾り、つけあわせの野菜を添える。
レシピID
145215
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
