パイの代わりにフランスパンを使ったキッシュ風

• 25分

材料8人分（フライパン２６ｃｍ、１個分）

• A
  卵
  ５個
• A
  生クリーム
  ５０ｃｃ
• A
  パルメザンチーズ
  小さじ１
• A
  ピザチーズ
  ３０ｇ
• コンソメ顆粒
  小さじ１
• ぬるま湯
  大さじ１
• ベーコン
  ４枚
• 玉ネギ
  １個
• バター
  ２０ｇ
• バター
  １０ｇ
• フランスパン
  １／３本
• 塩、こしょう
  少々
• つけあわせ野菜
  適量

作り方

• 1

  玉ネギ、ベーコンは、３ｍｍ幅に切り、フライパンに、バター２０ｇを溶かし、炒め、玉ネギが透明になるまで炒める。

  
• 2

  ぬるま湯に、コンソメ顆粒を溶かし、Ⓐの材料、塩、こしょうとよく混ぜ、①を加える。

  
• 3

  フランスパンは、ひと口大に切り、①で使ったフライパンに、バター１０ｇを溶かし、フランスパンを並べる。(弱火)

  
• 4

  ③に②を流し入れ、フタをして、弱火で、10分焼く。

  
• 5

  一周フライパン返しで、フライパンと卵を離し、フタに、卵を移し、上下を返す。

  
• 6

  ３分焼き、まな板に移し、８等分し、皿に盛り、つけあわせの野菜を添える。

  

ポイント

焦げやすいので、弱火で焼く。卵は、サイズいろいろ卵を使っています。

作ってみた！

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