副菜
タケノコと大和芋の味噌炒め
投稿日2017/03/01
更新日2017/03/01
調理時間10分
タケノコの水煮を使った、時短料理です。味噌にゆず胡椒を加えた和風炒めです。
材料2人分
- タケノコ(水煮)１５０ｇ
- 大和芋１５０ｇ
- ごま油大さじ１
- A味噌小さじ１
- Aしょうゆ大さじ１．５
- A砂糖小さじ１．５
- Aゆず胡椒チューブ４ｃｍ
- Aみりん大さじ１
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
大和芋は、あれば、棒状の物を買った方が使いやすいです。
- 1
大和芋は、皮つきのままいためるので、皮をよく洗う。タケノコ、大和芋は、食べやすい大きさにる。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め、Ⓐを加え、器に盛り、万能ねぎを散らす。
レシピID
146888
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。