副菜
スイートチリソースを使った簡単鶏料理
投稿日2017/03/22
更新日2017/03/22
調理時間15分
スイートチリソースに、長ネギ、トマトケチャップ等を足して、鶏肉のソテーに絡めると、おつまみピッタリな味付けになります！辛すぎないので、お子さんも食べられます！
材料3人分
- 鶏もも肉１枚(３００ｇ)
- 塩、こしょう少々
- 薄力粉大さじ１
- ごま油大さじ１
- Aスイートチリソース大さじ２
- Aトマトケチャップ小さじ１
- Aみりん大さじ２
- A長ネギ(みじん切り)１／２本
- Aにんにくチューブ２ｃｍ
- 万能ねぎ(小口切り)１本分
- 白いりごま少々
- レタス４枚
作り方
ポイント
Ａの調味料を鶏肉に、炒め合わせる時は、弱めの中火で！
- 準
レタスは、千切りにし、さっと洗い、ザルにあげておく。Aの調味料を合わせておく。
- 1
鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうし、薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①を両面を焼き、A スイートチリソース大さじ２、トマトケチャップ小さじ１、みりん大さじ２、長ネギ(みじん切り)１／２本、にんにくチューブ２ｃｍを加え、さっと炒め、合わせる。
- 3
器に、レタスを敷き、②を盛りつけ、白いりごま、万能ねぎを飾る。
レシピID
147599
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。