チーズはさみカツレツ

揚げ油は、予熱しておく。 A パン粉４０ｇ、ハーブソルト小さじ２、パルメザンチーズ小さじ２を混ぜておく。 トマト、レモンは、くし形に6等分する。 プロセスチーズは、昔からあるかたまりのチーズを使用。

プロセスチーズを1cm幅に切り、写真のように、豚ロース生姜焼き用の上に置く。

①を半分に折り、塩、こしょうし、薄力粉をまぶす。

肉を重ねた部分をよく閉じる。(写真)　卵、パン粉の順につけ、揚げる。半分に切り、皿に盛り、キャベツの千切り、トマト、レモンを添える。