副菜
チーズはさみカツレツ
投稿日2017/12/04
更新日2017/12/04
調理時間15分
生姜焼き用の豚肉を使うので、揚げる時間も短縮！衣のパン粉に、ハーブソルト、パルメザンチーズを加えてイタリアンに！ワインにもあいます！
材料3人分
- 豚ロース生姜焼き用６枚(３００ｇ)
- プロセスチーズ１ｃｍ幅×６枚
- 卵１個
- Aパン粉４０ｇ
- Aハーブソルト小さじ２
- Aパルメザンチーズ小さじ２
- 薄力粉大さじ３
- 揚げ油適量
- キャベツの千切り適量
- トマト１個
- レモン（くし形）３切れ
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
肉の重ねた部分は、よく閉じる。衣に味がついていますが、好みでソースを添える。
- 準
揚げ油は、予熱しておく。 A パン粉４０ｇ、ハーブソルト小さじ２、パルメザンチーズ小さじ２を混ぜておく。 トマト、レモンは、くし形に6等分する。 プロセスチーズは、昔からあるかたまりのチーズを使用。
- 1
プロセスチーズを1cm幅に切り、写真のように、豚ロース生姜焼き用の上に置く。
- 2
①を半分に折り、塩、こしょうし、薄力粉をまぶす。
- 3
肉を重ねた部分をよく閉じる。(写真) 卵、パン粉の順につけ、揚げる。半分に切り、皿に盛り、キャベツの千切り、トマト、レモンを添える。
レシピID
216352
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。