汁物
厚揚げのキムチスープ
投稿日2018/01/12
更新日2018/01/12
調理時間10分
厚揚げに、白菜キムチ、鶏がらスープで味付けた、体がぽかぽかになる簡単スープです！
材料2人分
- 厚揚げ１枚(１３０ｇ)
- 白菜キムチ５０ｇ
- カニかまぼこ５本
- 水１カップ
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１．５
- A白すりごま小さじ１
- A砂糖小さじ１/2
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
水分は、少なめなので、煮過ぎない。
- 1
厚揚げは、ひと口大に切る。
- 2
カニかまぼこは、手で裂く。
- 3
鍋に、水を入れ沸いたら、①、②、白菜キムチ、A 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１．５、白すりごま小さじ１、砂糖小さじ１/2を入れ、ひと煮たちしたら、器に入れ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
228797
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
