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ダイエットにも!厚揚げと切り干し大根のキムチスープ

10
スープの
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2018.12.28

分類汁物

調理時間: 10分

ID369958

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

さっと煮るだけで手軽にできます。
食物繊維たっぷり、たんぱく質も摂れるので、満足感あり。
さっぱりしながらも、すりごまのコクもあるキムチスープで、あと引く美味しさ。

スープ タンパク質 豚肉 大根 手軽 ダイエット ごま キムチ

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材料2人分
豚こま切れ肉 50g
厚揚げ 1/2枚(100g)
切り干し大根 10g
えのき 1パック(100g)
にら 1/2束(50g)
キムチ 50g
A
600cc
A
鶏がらスープ 小さじ1
すりごま 大さじ1
作り方
Point!
・たっぷりめの一人前で、メインにもなる量です。 ・キムチはお使いのものにより塩分が違うので、量は調整してください。 ・切干大根は事前に戻さなくて大丈夫です。(煮る間に自然に戻ります。)
  1. 豚こま切れ肉は食べやすい大きさにちぎる。
    厚揚げは食べやすい大きさに切る。
    切り干し大根はさっと洗う。(戻さなくて良い)
    えのきは石づきを取り、長さ3等分に切る。
    にらは、長さ3cmに切る。
  2. お鍋にA

    水 600cc、鶏がらスープ 小さじ1

    、豚こま切れ肉、厚揚げ、切干大根、えのきを入れて火にかけ、豚肉に火が通るまで、沸騰後、数分煮る。
  3. にら、キムチを入れてさっと煮る。
    器に盛り付けすりごまをかける。
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