豆腐と鶏ひき肉の油揚げ包み、カレー風味

15

2018.02.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID 241764

さっちん 

15分で飲みおかず

油揚げに、味が浸みこみやすいので、短時間でできる一品です。豆腐、ひき肉、長ネギを入れて、煮るだけ簡単なおつまみです!

    材料3人分
    油揚げ 3枚
    木綿豆腐 150g
    鶏ひき肉 50g
    長ネギ 8cm
    A
    1カップ
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 1/2カップ
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    かいわれ等 少々
    作り方
    Point!
    煮る時は、強めの弱火で、フタをずらして煮る。
    1. 木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れ、レンジ(500w)で、3分かける。
    2. ①をボウルに入れ、フォークでほぐす。
    3. 長ネギは、みじん切りにし、②、鶏ひき肉、白いりごまを加え、こねる。
    4. 油揚げは、横半分に切り、袋状に開く。
    5. ④に③を詰めて、楊枝で閉じる。
    6. 鍋に、A

      水 1カップ、めんつゆ(2倍濃縮) 1/2カップ、砂糖 大さじ1、カレー粉 小さじ1/2

      を入れ、沸いてきたら、⑤を入れ、煮る。楊枝を取り除き、器に盛り、かいわれ等を飾る。
    11 104
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