副菜
ザーサイの簡単炒め物
投稿日2018/03/05
更新日2018/03/05
調理時間10分
家にあるもので作ってみたら、ビールに合うおつまみに！
材料2人分
- ピーマン２個
- 長ネギ１０ｃｍ
- ザーサイ１/2瓶(５０ｇ)
- ごま油大さじ２
- Aめんつゆ(２倍濃縮)小さじ１
- Aみりん小さじ１
- かつお節、七味唐辛子少々
作り方
ポイント
野菜は、さっと炒めて、シャキシャキ感を残すと、食感が良くなります。
- 1
ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。長ネギは、薄く斜め切りにする。ザーサイは、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①を2分炒め、A めんつゆ(２倍濃縮)小さじ１、みりん小さじ１を加え、器に盛り、かつお節、七味唐辛子をかける。
レシピID
250576
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。