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    副菜

    ザーサイの簡単炒め物

    • 投稿日2018/03/05

    • 更新日2018/03/05

    • 調理時間10

    家にあるもので作ってみたら、ビールに合うおつまみに!

    材料2人分

    • ピーマン
      2個
    • 長ネギ
      10cm
    • ザーサイ
      1/2瓶(50g)
    • ごま油
      大さじ2
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • かつお節、七味唐辛子
      少々

    作り方

    ポイント

    野菜は、さっと炒めて、シャキシャキ感を残すと、食感が良くなります。

    • 1

      ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。長ネギは、薄く斜め切りにする。ザーサイは、食べやすい大きさに切る。

      ザーサイの簡単炒め物の工程1
    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、①を2分炒め、A めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1、みりん小さじ1を加え、器に盛り、かつお節、七味唐辛子をかける。

    レシピID

    250576

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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