春野菜と粗挽きソーセージのガーリック♥バター炒め

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2018.05.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 280163

さっちん 

15分で飲みおかず

春野菜のアスパラガス、スナップえんどうを使った栄養満点、食感の良いおつまみです!

    材料

    3人分
    スナップえんどう 100g
    アスパラガス 100g
    粗挽きソーセージ 100g
    オリーブ油 小さじ2
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1
    A
    塩、粗挽き黒こしょう 少々
    A
    バター 15g

    作り方

    ポイント

    今回、国産のアスパラガスを使用したので、3本で、100gでした。輸入の場合は、細い物が多いので、本数を増やしてください。
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    1. スナップえんどうを茹でる湯を沸かしておく。
    2. 粗挽きソーセージは、1cm幅の斜め切りにする。
    3. スナップえんどうは、筋を取り、さっと茹でてザルにあげ、半分に斜め切りにする。アスパラガスは、下1/3をピーラーで皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。
    4. フライパンに、オリーブ油を熱し、①を1分程炒め、②、A

      ガーリックパウダー 小さじ1/2、コンソメ顆粒 小さじ1、塩、粗挽き黒こしょう 少々、バター 15g

      を加え、更に盛る。
    6 74

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