フライパンで作るケークサレ

溶かしバター:小さい耐熱の器にバターを入れ、600wで、30秒かける。　　　　　　　機種によりかける時間が多少異なるので、様子をみる。

粗挽きウインナーは、縦に4等分し、粗みじんにする。

コーン缶(粒)は、ザルにあげ、水気をきる。 玉ネギは、粗みじんに切る。

フライパンに、サラダ油を入れ、①、②を入れ、塩、粗挽き黒こしょうをふり、炒める。

③を大きめの皿に広げ、粗熱を取る。

大きいボウルに、卵を割りほぐし、牛乳を加えホイッパーで混ぜ、ホットケーキミックスを入れ、混ぜる。

⑤に、④、ピザチーズを加え、ゴムべらで混ぜる。

⑥に、溶かしバターを加え、フライパンに、サラダ油を薄く敷き、弱火で、フタをして4分～焼く。上下を返し、フタをして2分焼き、6等分し器に盛る。