主食
トウモロコシとベーコンの簡単ピラフ
投稿日2018/08/08
更新日2018/08/08
調理時間15分
フレッシュのトウモロコシをレンジでチンして、ベーコン、ご飯と調味料と炒めれば出来上がり！ コーンの甘みとベーコンに塩味、かつお節の旨みが程よくあいます！
材料2人分
- ご飯茶碗2杯分(360g)
- トウモロコシ1本
- スライスベーコン2枚
- バター(有塩)20g
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aかつお節小1袋(1.5g)
- A和風だし(顆粒)小さじ1/2
- 乾燥パセリ少々
作り方
ポイント
ご飯は、炊きたてを使うと、他の具材と炒めやすいです。 冷や飯の場合は、軽くレンジにかけてから使うと、パラパラになります。
- 1
トウモロコシは、皮、ひげを取り、さっと洗い、ラップに包み、レンジ(600w)で、3分かける。
- 2
スライスベーコンは、3mm幅に切る。
- 3
①が粗熱が取れたら、半分の長さに切り、包丁で実を取る。
- 4
フライパンに、バターを溶かし、②、③を入れ、炒める。
- 5
④に、ご飯、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、かつお節小1袋(1.5g)、和風だし(顆粒)小さじ1/2を加え炒め、器に盛り付け、乾燥パセリをかける。
レシピID
333167
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
