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殻つきエビのガーリックハーブ焼き

15
おつまみの
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2018.09.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID353898

さっちん 

15分で飲みおかず

殻つきなので、エビの香りが際立ちます!

おつまみ オリーブ油 バター バナメイエビ ガーリックパウダー ハーブソルト

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材料2人分
バナメイエビ 150g(10尾)
A
ガーリックパウダー 小さじ1/2
A
ハーブソルト 小さじ1/2
A
大さじ2
オリーブ油 大さじ1
レモン(輪切り) 1切れ
作り方
Point!
お子さんが食べる場合は、殻を取って、調理しても!
  1. レモンの輪切りは、半分に切る。
  2. バナメイエビは、キッチンばさみで、背の部分に切れめを入れる。
  3. 楊枝で背ワタを取り、水で洗う。
  4. ボウルに、A

    ガーリックパウダー 小さじ1/2、ハーブソルト 小さじ1/2、酒 大さじ2

    を入れ、②を5分、漬け込む。
    ※漬け込んだタレは、後で使うので、捨てない。
  5. フライパンに、オリーブ油を入れ、フタをして、エビを中火で焼く。
  6. エビの上下を返しフタをせず、漬け込んだタレを加え、強めの中火で焼く。
    ほぼタレがなくなってきたら、バターを加え、器に盛り、レモンを飾る。
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