殻つきエビのガーリックハーブ焼き

• 15分

材料2人分

• バナメイエビ
  150g(10尾)
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  ハーブソルト
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ2
• オリーブ油
  大さじ1
• レモン(輪切り)
  1切れ

作り方

• 下準備
  レモンの輪切りは、半分に切る。

• 1

  バナメイエビは、キッチンばさみで、背の部分に切れめを入れる。

  
• 2

  楊枝で背ワタを取り、水で洗う。

  
• 3

  ボウルに、A ガーリックパウダー小さじ1/2、ハーブソルト小さじ1/2、酒大さじ2を入れ、②を5分、漬け込む。 ※漬け込んだタレは、後で使うので、捨てない。

  
• 4

  フライパンに、オリーブ油を入れ、フタをして、エビを中火で焼く。

  
• 5

  エビの上下を返しフタをせず、漬け込んだタレを加え、強めの中火で焼く。 ほぼタレがなくなってきたら、バターを加え、器に盛り、レモンを飾る。

  

ポイント

お子さんが食べる場合は、殻を取って、調理しても！

作ってみた！

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