フライパンで簡単♥白菜肉団子

白菜は、葉と芯に分ける様に、半分に切る。 葉は、更に半分に切り、8枚用意する。 芯の部分は、2cm幅にそぎ切りにする。

①の葉の部分を耐熱皿に並べ、ラップをふわっとかけ、レンジ(600w)で、1分かける。

ニラは、みじん切りにし、ボウルに豚挽き肉、A マヨネーズ大さじ２、片栗粉大さじ１、しょうがチューブ３ｃｍ、塩、胡椒少々と共に入れ、よく混ぜ、8等分する。

③を丸め、②で包む。

フライパンに、①の芯を並べ、水を加え、火をつける。

⑤が沸いてきたら、火を止め、④を並べ、(湯気でやけどに注意)フタをして、弱めの中火で、10分蒸し煮にする。 器に盛り付け、ゆずポン酢を添える。