水菜とツナのお好み焼き風

ツナ缶は、余分な油は、捨てる。

水菜は、根元を切り、3cm幅に切り、水で洗い、ざるにあげ、耐熱ボウルに入れ、ラップをして、レンジ(600w)で、1分かける。 水分がでるので、水をきる。

①に、A ツナ缶１缶(７０ｇ)、ピザチーズ１５ｇ、卵１個、薄力粉小さじ２、塩、胡椒少々を加え、混ぜる。

フライパンに、サラダ油を敷き、②を4等分し、丸く広げ焼く。 上下を返し、器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節をかける。ミニトマトを添える。