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    長ネギたっぷり!豚肉のキムチ炒め

    副菜

    長ネギたっぷり!豚肉のキムチ炒め

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    • 投稿日2019/02/18

    • 調理時間10

    加熱すると甘みが増す長ネギ、豚肉と炒め、キムチ味に! もう一品欲しい時に是非!

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      80g
    • 長ネギ
      1本
    • 白菜キムチ
      100g
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩、こしょう
      少々
    • 酒、みりん
      各大さじ1
    • 醤油
      小さじ1
    • かいわれ大根
      少々

    作り方

    ポイント

    豚薄切り肉は、お好きな部位を。今回は、ロースを使用しました。

    • 1

      長ネギは、薄く斜め切りにする。 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉に塩、こしょうし、炒める。 肉の色が変わったら、長ネギ、酒、みりんを加え、肉に火を通す。

      工程写真
    • 3

      ②に、白菜キムチ、醤油を加え、全体が混ざったら、器に盛り、かいわれ大根を飾る。

    レシピID

    372529

    「豚肉」の基礎

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    さっちん 
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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History