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豚肉の味噌マヨ炒め

10
炒め物の
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2019.05.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID375884

さっちん 

15分で飲みおかず

マヨネーズを油代わりに、コクが増します。

炒め物 味噌 マヨネーズ 新玉葱 かつお節 豚薄切り肉

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材料3人分
豚肩ロース薄切り肉 200g
新玉葱 1個(200g)
万能ねぎ(小口切り) 適量
A
しょうゆ、酒 各小さじ2
A
しょうがチューブ 3cm
A
塩、こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ4
B
味噌 小さじ2
B
みりん 大さじ2
B
しょうゆ こさじ1
B
かつお節 小1袋(1.5g)
作り方
Point!
新玉葱がない時期は、普通の玉ネギを使用してください。
  1. 新玉葱は、薄くスライスする。
    豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、A

    しょうゆ、酒 各小さじ2、しょうがチューブ 3cm、塩、こしょう 少々

    で下味をつける。
  2. フライパンに、マヨネーズ、①を入れ炒める。
    肉に火が通ったら、B

    味噌 小さじ2、みりん 大さじ2、しょうゆ こさじ1、かつお節 小1袋(1.5g)

    で味付けて、皿に盛り付け万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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コメント・感想 Comment
ジュリエル さん
2019.05.28 19:44

味噌は合わせ味噌でも大丈夫でしょうか?

さっちん 
さっちん  さん
2019.05.28 19:58:55

ジュリエルさん、レシピ見ていただきありがとうございます。 お好みの味噌で大丈夫です。

ジュリエル
ジュリエル さん
2019.05.28 20:44:00

早速お返事頂けて嬉しく思っています! 早速明日の夕飯に作りたいと思います。 有難うございました(^-^)

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