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    豚肉の味噌マヨ炒め

    豚肉の味噌マヨ炒め
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    • 投稿日2019/05/27

    • 更新日2019/05/27

    • 調理時間10分

    マヨネーズを油代わりに、コクが増します。

    材料3人分

    • 豚肩ロース薄切り肉
      ２００ｇ
    • 新玉葱
      １個(２００ｇ)
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量
    • A
      しょうゆ、酒
      各小さじ２
    • A
      しょうがチューブ
      ３ｃｍ
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • マヨネーズ
      大さじ４
    • B
      味噌
      小さじ２
    • B
      みりん
      大さじ２
    • B
      しょうゆ
      こさじ１
    • B
      かつお節
      小１袋(１．５ｇ)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    新玉葱がない時期は、普通の玉ネギを使用してください。

    • 1

      新玉葱は、薄くスライスする。 豚肩ロース薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、A しょうゆ、酒各小さじ２、しょうがチューブ３ｃｍ、塩、こしょう少々で下味をつける。

    • 2

      フライパンに、マヨネーズ、①を入れ炒める。 肉に火が通ったら、B 味噌小さじ２、みりん大さじ２、しょうゆこさじ１、かつお節小１袋(１．５ｇ)で味付けて、皿に盛り付け万能ねぎ(小口切り)を飾る。

    レシピID

    375884

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ジュリエル
      ジュリエル

      2019/05/28 19:44

      味噌は合わせ味噌でも大丈夫でしょうか？

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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