副菜
コチュジャンソースでいくらでも！サンチェ焼肉巻き
投稿日2019/05/23
更新日2019/05/23
調理時間10分
焼肉屋さんで食べたサンチェ巻きを家でも食べたくて、コチュジャンのタレを作ってみました。
材料2人分
- 牛バラカルビ焼肉用１５０ｇ
- サンチェ１パック(１０枚入り)
- A味噌大さじ２
- Aコチュジャン大さじ２
- Aみりん大さじ６
- Aにんにく、しょうがチューブ各３ｃｍ
- ごま油小さじ１/2
- 塩少々
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
肉にふる粗挽き黒こしょうは、少々より多めが美味しいです！ お好みで、キムチも巻いても美味しくいただけます！
- 準
サンチェは、洗って水気をきる。
- 1
A 味噌大さじ２、コチュジャン大さじ２、みりん大さじ６、にんにく、しょうがチューブ各３ｃｍ小鍋に入れ、半量手前まで煮詰め、火を止め、ごま油を加え、器に入れる。
- 2
フライパンに、牛バラカルビ焼肉用を入れ、塩、粗挽き黒こしょうをかけて焼く。
- 3
皿に、①、②、サンチェを盛り付ける。
レシピID
375922
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「牛肉」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
