副菜
小松菜とちくわの旨みたっぷり炒め
投稿日2019/07/13
更新日2019/07/13
調理時間10分
小松菜は、アクが少ないので、下茹で無しで調理できます。 めんつゆ、かつお節の旨みのきいたおつまみです。
材料3人分
- 小松菜１袋
- ちくわ１袋
- ごま油大さじ１
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ２
- Aしょうゆ小さじ１/2
- Aかつお節小１袋(２ｇ)
作り方
ポイント
小松菜の葉は、炒めすぎないでください。
- 1
小松菜は、３ｃｍの長さに切り、ちくわは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、小松菜の茎の部分を先に炒める。
- 3
②に、小松菜の葉の部分、ちくわを加え、さっと炒めたら、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、しょうゆ小さじ１/2、かつお節小１袋(２ｇ)を加え、さっと炒める。
レシピID
377935
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
