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厚揚げと豚肉の卵とじ

10

2019.12.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID383358

さっちん 

15分で飲みおかず

寒くなると体の温まるメニューが良いですねえ!
おつまみにも、炊き立てのご飯にも!

おかず 絹厚揚げ 豚肉薄切り めんつゆ 長ねぎ

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材料2人分
豚薄切り肉 100g
絹厚揚げ 200g
長ネギ 1本
3個
A
めんつゆ(2倍濃縮) 1/2カップ
A
1/2カップ
A
砂糖 大さじ1
万能ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
大人の方は、七味をかけても!
  1. 卵は、割りほぐす。
  2. 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
    絹厚揚げは、ひと口大に切る。
    長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。
  3. 鍋に、A

    めんつゆ(2倍濃縮) 1/2カップ、水 1/2カップ、砂糖 大さじ1

    を入れ、沸いてきたら、①を加え肉に火を通す。
  4. ②に、卵を流し入れ、フタをして半熟になったら、火からおろし、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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