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    厚揚げと豚肉の卵とじ

    厚揚げと豚肉の卵とじ
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    • 投稿日2019/12/06

    • 更新日2019/12/06

    • 調理時間10分

    寒くなると体の温まるメニューが良いですねえ！ おつまみにも、炊き立てのご飯にも！

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      １００ｇ
    • 絹厚揚げ
      ２００ｇ
    • 長ネギ
      １本
    • 卵
      ３個
    • A
      めんつゆ(２倍濃縮)
      １/2カップ
    • A
      水
      １/2カップ
    • A
      砂糖
      大さじ１
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    大人の方は、七味をかけても！

    • 準

      卵は、割りほぐす。

    • 1

      豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 絹厚揚げは、ひと口大に切る。 長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。

    • 2

      鍋に、A めんつゆ(２倍濃縮)１/2カップ、水１/2カップ、砂糖大さじ１を入れ、沸いてきたら、①を加え肉に火を通す。

      厚揚げと豚肉の卵とじの工程2
    • 3

      ②に、卵を流し入れ、フタをして半熟になったら、火からおろし、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

      厚揚げと豚肉の卵とじの工程3
    レシピID

    383358

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    さっちん　
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    さっちん　

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    • 野菜ソムリエプロ
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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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