厚揚げと豚肉の卵とじ

10

2019.12.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 383358

さっちん 

15分で飲みおかず

寒くなると体の温まるメニューが良いですねえ!
おつまみにも、炊き立てのご飯にも!

    材料2人分
    豚薄切り肉 100g
    絹厚揚げ 200g
    長ネギ 1本
    3個
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 1/2カップ
    A
    1/2カップ
    A
    砂糖 大さじ1
    万能ねぎ(小口切り) 適量
    作り方
    Point!
    大人の方は、七味をかけても!
    1. 卵は、割りほぐす。
    2. 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
      絹厚揚げは、ひと口大に切る。
      長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。
    3. 鍋に、A

      めんつゆ(2倍濃縮) 1/2カップ、水 1/2カップ、砂糖 大さじ1

      を入れ、沸いてきたら、①を加え肉に火を通す。
    4. ②に、卵を流し入れ、フタをして半熟になったら、火からおろし、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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