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    副菜

    厚揚げと豚肉の卵とじ

    • 投稿日2019/12/06

    • 更新日2019/12/06

    • 調理時間10

    お気に入り

    170

    寒くなると体の温まるメニューが良いですねえ! おつまみにも、炊き立てのご飯にも!

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      100g
    • 絹厚揚げ
      200g
    • 長ネギ
      1本
    • 3個
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      1/2カップ
    • A
      1/2カップ
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    大人の方は、七味をかけても!

    • 卵は、割りほぐす。

    • 1

      豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 絹厚揚げは、ひと口大に切る。 長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。

    • 2

      鍋に、A めんつゆ(2倍濃縮)1/2カップ、水1/2カップ、砂糖大さじ1を入れ、沸いてきたら、①を加え肉に火を通す。

      工程写真
    • 3

      ②に、卵を流し入れ、フタをして半熟になったら、火からおろし、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

      工程写真
    レシピID

    383358

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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