鶏ささみのカレー風味フライ

つけ合わせ野菜：レタス適量は、食べやすい大きさにちぎり、トマトは、くし形に切り、レモンは輪切り(２枚)にする。 油は、１７０度に予熱する。

鶏ささみ肉は、真ん中に切れ目を入れ、左右に開く。 薄力粉をまぶし、卵をつけ、A パン粉(乾燥)１カップ、カレー粉小さじ１、パルメザンチーズ大さじ３、コンソメ顆粒小さじ１の衣をつける。

１７０度の油で揚げる。(途中上下を返す。)

器に盛り、つけ合わせ野菜を添える。