主菜
鶏ささみのカレー風味フライ
投稿日2020/01/26
更新日2020/01/26
調理時間15分
鶏ささみ肉がとってもジューシーに！
材料2人分
- 鶏ささみ肉６本
- 油適量
- 薄力粉大さじ２
- 卵１～２個
- Aパン粉(乾燥)１カップ
- Aカレー粉小さじ１
- Aパルメザンチーズ大さじ３
- Aコンソメ顆粒小さじ１
- つけ合わせ野菜下準備欄
作り方
ポイント
揚げ始めたら、衣に軽く色がつくまで触らないでください。
- 準
つけ合わせ野菜：レタス適量は、食べやすい大きさにちぎり、トマトは、くし形に切り、レモンは輪切り(２枚)にする。 油は、１７０度に予熱する。
- 1
鶏ささみ肉は、真ん中に切れ目を入れ、左右に開く。 薄力粉をまぶし、卵をつけ、A パン粉(乾燥)１カップ、カレー粉小さじ１、パルメザンチーズ大さじ３、コンソメ顆粒小さじ１の衣をつける。
- 2
１７０度の油で揚げる。(途中上下を返す。)
- 3
器に盛り、つけ合わせ野菜を添える。
レシピID
385267
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。