牛ステーキのひつまぶし風

材料1人分

• 牛サーロイン
  １枚
• ご飯
  ３００ｇ
• サラダ油
  小さじ１
• A
  焼肉のたれ
  大さじ１
• A
  かば焼きのたれ
  大さじ２
• B
  水
  １カップ
• B
  白だし
  大さじ２
• 刻みのり
  適量
• 大葉(千切り)
  ４枚
• 白いりごま
  少々
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々

作り方

• 下準備
  B 水１カップ、白だし大さじ２は、小鍋に入れ、温めておく。

• 1

  フライパンに、サラダ油を敷き、牛サーロインの両面を焼き、A 焼肉のたれ大さじ１、かば焼きのたれ大さじ２を加え、軽く煮詰める。 肉を食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  どんぶりに、ご飯を盛り、刻みのり、大葉(千切り)、白いりごまをふり、①を並べ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。 別器に、B 水１カップ、白だし大さじ２を入れ、添える。

ポイント

薬味に、ワサビチューブ、みょうがなどを添えると、さっぱりと美味しくいただけます。

作ってみた！

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