牛ステーキのひつまぶし風

B 水１カップ、白だし大さじ２は、小鍋に入れ、温めておく。

フライパンに、サラダ油を敷き、牛サーロインの両面を焼き、A 焼肉のたれ大さじ１、かば焼きのたれ大さじ２を加え、軽く煮詰める。 肉を食べやすい大きさに切る。

どんぶりに、ご飯を盛り、刻みのり、大葉(千切り)、白いりごまをふり、①を並べ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。 別器に、B 水１カップ、白だし大さじ２を入れ、添える。