Name: 牛ステーキのひつまぶし風
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 牛サーロイン １枚; ご飯 ３００ｇ; サラダ油 小さじ１; 焼肉のたれ 大さじ１; かば焼きのたれ 大さじ２; 水 １カップ; 白だし 大さじ２; 刻みのり 適量; 大葉(千切り) ４枚; 白いりごま 少々; 万能ねぎ(小口切り) 少々

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2020.07.26

分類主食

調理時間： 10分

ID 395637

さっちん　

１５分で飲みおかず

土用の丑の日にウナギを食べて、かば焼きのたれがあったので、ステーキをひつまぶし風にしてみました。

材料

1人分

	牛サーロイン	１枚
	ご飯	３００ｇ
	サラダ油	小さじ１
A	焼肉のたれ	大さじ１
A	かば焼きのたれ	大さじ２
B	水	１カップ
B	白だし	大さじ２
	刻みのり	適量
	大葉(千切り)	４枚
	白いりごま	少々
	万能ねぎ(小口切り)	少々

作り方

ポイント

薬味に、ワサビチューブ、みょうがなどを添えると、さっぱりと美味しくいただけます。

B
水１カップ、白だし大さじ２
は、小鍋に入れ、温めておく。
フライパンに、サラダ油を敷き、牛サーロインの両面を焼き、A
焼肉のたれ大さじ１、かば焼きのたれ大さじ２
を加え、軽く煮詰める。
肉を食べやすい大きさに切る。
どんぶりに、ご飯を盛り、刻みのり、大葉(千切り)、白いりごまをふり、①を並べ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
別器に、B
水１カップ、白だし大さじ２
を入れ、添える。