副菜

ポン酢で簡単！鶏手羽元のサッパリ煮

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

まだまだ暑い日が続くので、さっぱりポン酢で味付けを！骨付き肉は、うま味たっぷり♥ しょうが、にんにくチューブを使うので手間いらず！いつも見ていただき、ありがとうございます。

材料3人分

下準備
卵は、固茹でにし、殻をむいておく。
1
ポリ袋に、鶏手羽元、A 酒大さじ２、しょうが、にんにくチューブ各３ｃｍを入れ５分程つけこむ。
2
フライパンに、ごま油を敷き、①を入れ、フタをして、両面焼く。(お酒の水分で、油がはねるので、フタをする。)
3
②に、茹で卵、B ポン酢１００ｃｃ、水１５０ｃｃ、砂糖大さじ２を加え、ひとに煮たちしたら、落し蓋をし、中火で１０分煮る。上下を返し、再び、落とし蓋をして、１０分煮る。
4
③に、みりんを加え、落し蓋を取り、強火で煮詰め、器に盛りつける。