生姜焼き用の肉で作ることの多い生姜焼きですが、豚の薄切り肉と玉ねぎで作る生姜焼きも美味しいです。 ポリ袋に入れてもみこむだけで味がしみこみ、ご飯にぴったりです。
豚肉は、薄切りを使うと簡単に味が浸みこみます。 肉は、一人100gで軽めなので、ガッツリ食べたい場合は、1.5倍にして調理してください。
サラダ:キャベツは千切りにし、レタスはちぎる。
豚薄切り肉は、長い場合は、食べやすい長さに切る。 玉ねぎは、1cm幅に切る。
ポリ袋に、A しょうゆ大さじ1.5、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうがチューブ小さじ1、豚薄切り肉、塩、こしょうを入れ、よくもみこみ、玉ねぎを加える。
フライパンに、ごま油を熱し、②を炒め、皿に盛りつけ、サラダを添える。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。