モチ巾着の甘辛煮

10

2020.10.25

分類デザート

調理時間: 10分

ID400509

さっちん 

15分で飲みおかず

お餅が残っていたので、簡単おやつに!
甘辛くて、油揚げに味が浸みて美味しいです。

もち 巾着 味醂 油揚げ

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材料3人分
3切れ
油揚げ 3枚
A
150cc
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
作り方
Point!
巾着の上下を返す時は、油揚げが破れやすいので、菜箸でやさしく返してください。
又は、フライパン返し等で上下を返しても。
時間が経つと、お餅が硬くなるので、レンジで1個に付き、10秒~かけてください。
  1. 餅、油揚げは、縦半分に切る。
  2. 油揚げを袋状に開き、餅を入れ、楊枝で閉じる。
  3. 鍋に、A

    水 150cc、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2

    を入れ砂糖を煮溶かし、②を並べ、蓋をして、弱火で3分煮て、上下を返し、蓋をし、2分30秒~弱火で煮る。
    餅が柔らかくなったら、器に盛りつける。
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