デザート
モチ巾着の甘辛煮
10分
- エネルギー210kcal
- 炭水化物32.0g
- 脂質7.2g
- たんぱく質5.5g
- 糖質31.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お餅が残っていたので、簡単おやつに！ 甘辛くて、油揚げに味が浸みて美味しいです。
作り方
- 1
餅、油揚げは、縦半分に切る。
- 2
油揚げを袋状に開き、餅を入れ、楊枝で閉じる。
- 3
鍋に、A 水１５０ｃｃ、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ２を入れ砂糖を煮溶かし、②を並べ、蓋をして、弱火で３分煮て、上下を返し、蓋をし、２分３０秒～弱火で煮る。 餅が柔らかくなったら、器に盛りつける。
ポイント
巾着の上下を返す時は、油揚げが破れやすいので、菜箸でやさしく返してください。 又は、フライパン返し等で上下を返しても。 時間が経つと、お餅が硬くなるので、レンジで１個に付き、１０秒～かけてください。
レシピID：400509
更新日：2020/10/25
投稿日：2020/10/25
